Kartoffeln

Standort

Kartoffeln mögen es sonnig. Wähle also einen hellen und warmen Platz für deine Kartoffelpflanzen. Der Boden sollte leicht bis mittelschwer und wasserdurchlässig sein, denn Staunässe mögen die Knollen gar nicht. Schwere Lehmböden kannst du gegebenenfalls mit Sand mischen. Auf kargen Böden fällt die Ernte eventuell etwas geringer aus. Verbessere die Bodenqualität mit Gründüngung oder natürlichem Dünger. Mache im Zweifel eine Bodenanalyse.

Kartoffeln sollten nur alle vier Jahre an derselben Stelle im Beet wachsen. So wird die Gefahr von Krankheiten reduziert.

Tipp: Kartoffeln nie neben Tomaten pflanzen. Die Kraut- und Braunfäule, eine Pilzkrankheit, kann von den Kartoffeln auf die Tomaten übergehen.

Anzucht

Ende Februar

Der ideale Zeitpunkt Kartoffeln vorkeimen zu lassen ist Mitte Februar bis Anfang März.

Kartoffeln werden nicht gesät oder vorgezogen im eigentlichen Sinne, sondern als sogenannte Saatkartoffeln gelegt bzw. gesteckt.

Dazu lasse die Kartoffeln zunächst offen an einem kühlen Ort liegen. Bei Lichteinfluss werden die Kartoffeln angeregt, Triebe zu bilden. Bei kleineren Mengen bieten sich Eierkartons für das Vorkeimen von Kartoffeln an. In jede Vertiefung kommt statt eines Eis eine Kartoffel. Eine Holzkiste funktioniert aber genauso gut. Verwende nur gesunde Kartoffeln und kontrolliere, dass keine faulige dabei ist.

Auspflanzen

Mitte April

Lege die vorgekeimten Kartoffeln dann ab Mitte April bis spätestens Anfang Juni in eine Tiefe von 8 bis 10 cm im Abstand von 30 - 35 cm in die Erde. Achte darauf, dass die Triebe dabei nach oben zeigen und nicht abbrechen.

Üblicherweise erfolgt der Anbau in Dämmen, da diese sich besser erwärmen, die Knollen mehr Platz haben und die Fläche besser gehackt werden kann. Die Dämme haben eine Breite von etwa 60 cm. Frühkartoffeln kannst du schon ab Mitte März legen / stecken. Hier empfiehlt sich eine Abdeckung mit Folie oder Vlies, um die Triebe vor Frost zu schützen.

Pflanz-Abstand: 60x30 cm

Der Reihenabstand im von Unkraut befreiten Beet sollte etwa 70 bis 80 Zentimeter betragen. Mit den Augen beziehungsweise dem Austrieb nach oben gerichtet, kommen die Kartoffeln etwa zehn Zentimeter tief in die Erde.

Frühe Sorten benötigen weniger Platz, späte Sorten sollten mehr Abstand erhalten

Gute Nachbarn

Kohlrabi
Rosenkohl
Sommer-Brokkoli
Stangenbohnen
Zuckermais

Schlechte Nachbarn

Kürbis Hokkaido
Sellerie
Sonnenblumen
Tomaten
Blumenkohl
Erbsen
Zucchini