Kohlrabi

Standort

Pflanze Kohlrabi an einem sonnigen bis halbschattigen Platz mit humusreichem und feuchtem Boden.

Kohlrabi braucht wenig Platz, weshalb er mit vielen Gemüsesorten in Mischkultur angepflanzt werden kann. Kombiniere ihn mit Gurken, Lauch, Sellerie, Radieschen oder Salat. Setze ihn aber nicht neben andere Kohlarten. Achte darauf, Kohlrabi im nächsten Jahr an einem anderen Standort zu pflanzen und eine Anbaupause von vier Jahren einzuhalten.

Nährstoffe / Dünger

Dünge Kohlrabi nach der Aussaat mit Pflanzenjauche und wiederhole dies nach sechs Wochen. Halte den Boden locker und unkrautfrei.

Pflege

Kohlrabi braucht einen gleichmäßig feuchten Boden. Dies ist vor allem wichtig für die Knollenbildung, da die Knollen bei Trockenheit verholzen. Decke den Boden mit einer Mulchschicht ab, um das Aufplatzen der Knolle durch starke Temperaturschwankungen zu verhindern. Dünge Kohlrabi nach der Aussaat mit Pflanzenjauche und wiederhole dies nach sechs Wochen. Halte den Boden locker und unkrautfrei.

Kohlrabi ist anfällig für Falschen Mehltau, den du mit Schachtelhalmjauche bekämpfst. Die Raupen des Kohlweißlings fressen Löcher in das Laub von Spätkohlrabi. Pflanze das Gemüse in einer Mischkultur, um das zu verhindern und schütze die Pflanzen mit einem engmaschigen Gemüseschutznetz. Bilden sich kugelförmige Wucherungen an der Hauptwurzel, ist Kohlrabi vom Kohlgallenrüssler befallen. Sortiere betroffene Jungpflanzen aus.

Anzucht

Mitte Februar

Kohlrabi lässt sich ab Mitte Februar bis Ende März vorziehen. Dazu sät man die Samen in Schalen oder Töpfe mit Anzuchterde, bedeckt sie leicht mit Erde und hält das Substrat gleichmäßig feucht. Nach erfolgreicher Keimung an einem hellen, warmen Platz stellt man sie etwas kühler. Sobald sich Laubblätter zeigen, pikiert man die Pflänzchen. Ab Mitte April kann Kohlrabi direkt ins Beet gesät werden.

Säen Sie die Samen in mit Anzuchterde gefüllte Saatkästen, Topfplatten oder flache Schalen aus. Ebenfalls geeignet sind Einzeltöpfe mit einem Durchmesser von gut vier Zentimetern. Bedecken Sie die Kohlrabi-Samen leicht mit etwas Erde und halten Sie das Substrat stets feucht. Bei Temperaturen von 18 bis 20 Grad Celsius und einem hellen Platz auf der Fensterbank oder im Gewächshaus beginnen die Samen schon bald zu keimen. Nach erfolgter Keimung empfiehlt sich der Umzug an einen etwas kühleren Standort mit Temperaturen zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Achtung: Kälter als 12 Grad Celsius sollte es nicht werden, da sich sonst später keine schmackhaften Knollen ausbilden!

Kohlrabi-Setzlinge müssen pikiert werden – andernfalls können sie sich nicht richtig entwickeln. Haben sich Laubblätter ausgebildet, werden alle Setzlinge in einzelne Töpfe oder Topfplatten gepflanzt. Hier verbleiben die Jungpflanzen noch einige Wochen.

Die Anzucht dauert im Februar/März aufgrund des jahreszeitlich bedingten Lichtmangels insgesamt etwa sechs Wochen – wenn Sie pikieren noch etwas länger. Später im Jahr sind die Jungpflanzen bereits vier Wochen nach der Aussaat bereit, ins Freie gesetzt zu werden.

Auspflanzen

Anfang April

Frühestens Ende März, besser Mitte April können die selbst gezogenen Kohlrabi-Jungpflanzen dann ins Freiland umziehen. Am besten gedeiht Kohlrabi an einem sonnigen bis halbschattigen Platz im Garten. Der Boden sollte humusreich, locker und gleichmäßig feucht sein.

Pflanz-Abstand: 30x40 cm

Die Kohlrabi-Pflanzen werden mit einem Pflanzabstand von 25 x 30 Zentimeter in den Garten gepflanzt, für größere Sorten sollten Sie gut 40 x 50 Zentimeter einplanen. Achten Sie darauf, die Setzlinge nicht zu tief zu setzen – das kann zu Wachstumsstockungen führen.

Gute Nachbarn

Dill
Erbsen
Kopfsalat
Lauch
Möhren
Rote Bete
Sellerie
Spinat
Stangenbohnen
Tomaten
Kartoffeln
Kürbis Hokkaido
Zwiebeln